當(dāng)心不銹鋼餐具的危害
發(fā)布日期:2022/8/9 11:26:52
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不銹鋼餐具一般都含有鉻和鎳,鉻是使產(chǎn)品不生銹的材料,而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質(zhì)不銹鋼餐具或者以不恰當(dāng)?shù)姆椒ㄊ褂貌讳P鋼餐具,就有可能造成重金屬對人體健康的危害。購買時應(yīng)該注意看一下上面標(biāo)明的參數(shù)。
在不銹鋼餐具上常有“13-0”、“18-0”、“18-8”三種代號,代號前面的數(shù)字表示鉻含量,后面的數(shù)字則代表鎳含量。
為防止鎳、鉻等重金屬危害人體,使用不銹鋼產(chǎn)品應(yīng)該注意:
(1)不要長時間使用不銹鋼餐具盛放強酸或強堿性食品,以防鉻、鎳等金屬元素溶出。
(2)不用不銹鋼器皿煎熬中藥。由于中藥含有很多生物堿、有機酸等成分,特別是在加熱條件下,很難避免與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而使藥物失效,甚至生成毒性更大的化學(xué)物質(zhì)。
(3)勿用強堿或強氧化性化學(xué)藥劑洗滌。
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